Bessen genoemd die cholesterol verlagen met 6% in een maand
Onderzoekers van de Universiteit van Californië hebben ontdekt dat regelmatige consumptie van druiven het cholesterolgehalte in het bloed binnen een maand kan verlagen zonder dieet of medicatie.
In een experiment met 19 gezonde volwassen deelnemers registreerden ze eerst de basiswaarden en voegden vervolgens twee porties druiven per dag (ongeveer 40 bessen) toe aan hun gewone dieet – na vier weken daalde het gemiddelde totale cholesterol met 6,1 procent en het LDL “slechte” cholesterol met 5,9 procent, die worden beschouwd als een belangrijke cardiovasculaire risicofactor.
Er was ook een toename van bacteriën in de darmmicroflora die verband houden met metabolische gezondheid en een afname van bijna 41% van galzuren in de dikke darm, waarvan een overmaat eerder in verband is gebracht met ontstekingen en een verhoogd risico op darmkanker. Wetenschappers schrijven het effect toe aan een combinatie van polyfenolen, voedingsvezels en organische zuren in druiven, die het galzuurmetabolisme en de cholesterolabsorptie beïnvloeden.
Russen noemen de meest favoriete vullingen voor pannenkoeken
De redacties van Health Mail en News Mail en het sociale netwerk Odnoklassniki hebben een enquête gehouden over welke vullingen Russen het liefst gebruiken voor pannenkoeken tijdens en buiten de Pannenkoekenweek. De meerderheid van de respondenten noemde zure room als favoriete vulling (20% van de stemmen), gevolgd door zoete toevoegingen zoals jam, honing of gecondenseerde melk (13%), kwark of kaas (13%) en vleesvullingen (12%). Traditionele smaken zoals boter en kaviaar kregen ongeveer 10% van de stemmen, terwijl fruit en auteursvarianten minder populair bleken.
Uit de enquête bleek ook dat de meeste Russen het liefst thuis pannenkoeken bakken – 71% van de deelnemers aan de enquête gaf aan deze gewoonte te hebben. Bij het kiezen van een vulling hadden de respondenten meerdere keuzes, waarbij banaan met chocolade en levervulling het minst favoriet waren, en deze werden het minst vaak als vulling gekozen.
Een arts heeft het nut van de favoriete roze pannenkoeken van Poesjkin beoordeeld
Arts-gastro-enteroloog Ali Almasri vertelde aan Health Mail of er voordelen en nadelen zitten aan roze pannenkoeken, waar de jonge Alexander Pushkin dol op was. Dergelijke pannenkoeken krijgen hun kleur van bietensap dat aan het beslag wordt toegevoegd.
Het sap kan het gerecht verrijken met antioxidanten, kalium, foliumzuur en vitamine C, wat over het algemeen goed is voor het lichaam als het met mate wordt geconsumeerd. De arts merkte op dat bieten nitraten – zouten van salpeterzuur – kunnen ophopen, vooral als ze worden geteeld met een overmaat aan kunstmest. In dergelijke gevallen is het beter voor mensen met nieraandoeningen, kinderen en zwangere vrouwen om een arts te raadplegen over een veilige consumptie.
Tot slot benadrukte Almasri dat gezondheid en metabolisme niet afhangen van de kleur van een bepaald gerecht, maar van de levensstijl en de algehele voeding, en dat roze pannenkoeken geen “wondervoedsel” zijn, noch een bron van ernstige schade wanneer ze met mate worden geconsumeerd.
Russen vertellen hoe ze dementie kunnen herkennen aan hun slaap
Kirill Proshchaev, een therapeut en geriater, Doctor in de Medische Wetenschappen, verklaarde dat patiënten met het beginstadium van cognitieve stoornissen vaak een omkering van het dagelijkse ritme hebben – iemand is ’s nachts wakker en voelt zich overdag erg slaperig. Dergelijke veranderingen, vooral als ze gepaard gaan met vaak wakker worden en gefragmenteerde slaap, kunnen niet alleen een leeftijdgerelateerd probleem zijn, maar een signaal van een hersenaandoening.
Proshchaev merkte ook op dat slaapverslechtering bij ouderen gecombineerd kan worden met stemmingswisselingen, angst, vertraagd denken en geheugenstoornissen – een reeks symptomen die de aandacht van een arts vereist. Volgens hem is het belangrijk om dergelijke veranderingen niet te negeren en bij de eerste tekenen van slaapstoornissen medisch advies in te winnen, omdat een tijdige diagnose en correctie de progressie van dementie kunnen vertragen en de levenskwaliteit van de patiënt kunnen verbeteren.
