Foto: uit open bronnen
Vruchtenkoffie is een trend die smaakplezier en voordelen voor het lichaam combineert
Koffie met fruit is niet alleen een mode-experiment voor de smaakpapillen, maar ook een manier om gezonde micronutriënten aan de drank toe te voegen. Van bananenlattes tot bessenespresso’s, de trend wint aan populariteit onder koffiekenners over de hele wereld.
Kan er iets beters zijn dan een smaakvol kopje koffie in de ochtend, en als je er fruit aan toevoegt, krijg je een drankje met een levendige smaak en zelfs een beetje extra voordeel voor je lichaam. Fruitkoffie is geen koffiebonen met een smaakje, maar echte vruchtensiroop of -puree, die wordt toegevoegd aan warme of koude koffie, zoals Real Simple meldt.
Fruit in koffie is een kans om te experimenteren, nieuwe smaken te krijgen en zelfs voordelen voor spijsvertering, hart en immuniteit.
Wat is vruchtenkoffie
Fruitkoffie is elk type koffiedrank waaraan echt fruit is toegevoegd in de vorm van siroop of puree. De siroop wordt gemaakt van fruit, suiker en water, waarbij soms de suiker wordt vervangen door gezondere alternatieven.
- Siropen kunnen veel suiker bevatten, dus het is belangrijk om de hoeveelheid onder controle te houden of de suiker te vervangen door kokos-, agave- of vanille-extract.
- Je kunt de vaste bestanddelen van het fruit bewaren, dit voegt vezels toe en maakt de drank spijsverteringsvriendelijker.
- Bijna elk fruit is goed, bijvoorbeeld bananen, bosbessen, aardbeien, mango’s – er zijn geen beperkingen, alleen je verbeelding.
Hoe fruitkoffie maken
- Selecteer je favoriete koffiesoort, bijvoorbeeld espresso, Americano of ijskoffie.
- Snijd het fruit in kleine stukjes. Schil hard fruit zoals banaan van tevoren.
- Meng het fruit met water en suiker (aanbevolen verhouding 1:1:1:1), breng het 10 minuten op middelhoog vuur aan de kook onder voortdurend roeren.
- Zeef het mengsel, zodat alleen de vloeibare siroop overblijft, en voeg deze toe aan de koffie.
Voor nog meer voordelen kun je het fruit rechtstreeks in de koffie kloppen en de vezels en maximale smaak behouden.
Lifehacks voor gezonde fruitkoffie
- Suiker verminderen: gebruik minimale hoeveelheden of vervangingsmiddelen.
- In plaats van tonic, bruisend water: dit vermindert calorieën en verzacht de zuurgraad van de koffie.
- Bewaar de vaste bestanddelen van fruit: puree of wat fruitstukjes voegen vezels toe en maken de drank hartiger en gezonder.
Waarom het werkt
Fruit bevat antioxidanten, vitaminen en mineralen die normaal niet in koffie zitten. Verschillende kleuren fruit voegen verschillende gezondheidsvoordelen toe:
- blauw en paars – anthocyanen;
- groen – chlorofyl;
- geel en oranje – bètacaroteen.
Zo’n drankje helpt om te verfrissen, verbetert de spijsvertering en tilt je humeur op.
Fruitkoffie is een trend die het plezier van smaak en voordelen voor het lichaam combineert. Het is ideaal om mee te experimenteren, want je kunt verschillende soorten fruit, de hoeveelheid suiker en bereidingswijzen uitproberen. Het resultaat is een heldere drank die zelfs koffieliefhebbers zal verrassen met zijn smaak.
