Dit jaar breken de unieke pannenkoekrecepten alle records.
Luipaard pannenkoeken veroverd met hun smaak en uiterlijk / My collage, screenshot
Van 16 tot 22 febri Pannenkoekdag 2026 duurt, en dat betekent dat Oekraïense huisvrouwen druk bezig zijn met pannenkoeken bakken en hun familieleden, vrienden en buren ermee verwennen. Elke vrouw probeert natuurlijk zo lekker en origineel mogelijke traktaties te bakken, maar dit jaar is er een bijzonder schattige trend. Wij vertellen je hoe je luipaardpannenkoeken maakt – het recept staat verderop in het materiaal.
Hoe maak je dunne pannenkoeken op melk met luipaardprint
Zo’n lekkernij zal niet alleen in de smaak vallen bij absoluut iedereen die het probeert, maar zal ook verrassen door zijn uiterlijk. In voorgaande jaren werd dit op Pannenkoekendag niet bereid, dus het zal je zeker lukken om furore te maken met dit culinaire genot.
Ingrediënten:
- 50 gram boter;
- 2 eieren;
- 2 eetlepels suiker;
- 440 ml melk;
- 180 gram bloem;
- 4-5 theelepels cacao.
Je hebt ook twee plastic flessen met een dunne tuit nodig om de pannenkoeken te maken, als alternatief kun je ook een banketbakkersspuit gebruiken.
We weten zeker dat elke gastvrouw in staat zal zijn om zulke pannenkoeken op melk te maken – het recept verschilt praktisch niet van het standaardrecept, de ingrediënten zijn allemaal bekend, het hele punt zit hem in de kooktechniek.
Je moet eerst boter smelten op het fornuis of in de magnetron, en dan afkoelen tot kamertemperatuur. Klop de eieren en suiker los met een garde, giet dan de warme melk en boter erbij en meng. Voeg de bloem toe en meng opnieuw tot een gladde massa. Neem twee schone kommen en giet in elk een pollepel beslag, een beetje meer mag ook.
Zet de kom met het grootste deel van het beslag opzij, voeg een halve eetlepel cacao toe aan de tweede kom en drie theelepels aan de derde kom. Je hebt nu drie kommen pannenkoekenbeslag: een met licht en twee met verschillende hoeveelheden cacao.
Lees ook:
Giet vervolgens het beslag uit de twee kommen in twee verschillende flessen met een dunne tuit of in banketbakkersspuiten, verwarm een koekenpan op het fornuis. Giet, zonder olie te gebruiken, uit de fles of spuit een paar porties beslag waar de cacaoconcentratie het laagst is – dit worden luipaardvlekjes. Aan de randen van deze vlekken kun je een rand maken van beslag met het hoogste cacaogehalte.
Begin deze porties te bakken en observeer het beslag, als het “pakt”, moet je het lichte beslag erbij gieten, de pan draaien zodat de massa over het hele oppervlak loopt, en als het klaar is, draai je de pannenkoek om en bak je hem aan de andere kant. Gebruik al het beslag op dezelfde manier – de perfecte pannenkoeken met luipaardprint zijn klaar.
