Veel factoren kunnen de ontwikkeling van kanker in gang zetten. Daaronder spelen voeding en levensstijl een hoofdrol. Soms kunnen zelfs vertrouwde huishoudelijke artikelen en producten een potentieel risico vormen. Will Kang, een orthopedisch chirurg uit de Amerikaanse staat Maryland, deelde de geheimen van het voorkomen van deze gevaarlijke ziekte met de Daily Mail.
De vrouw van Dr. Kang, een praktiserend oncoloog, heeft een lijst samengesteld van voedingsmiddelen en alledaagse dingen die ze uit hun leven hebben geschrapt. Het doel van de beperkingen is om de potentiële risico’s op het ontwikkelen van kanker te minimaliseren.
Een van de belangrijkste taboes voor de familie Kang zijn kleurrijke snoepjes, vooral die bij de kassa’s van supermarkten. Synthetische kleurstoffen geven deze snoepjes heldere en aantrekkelijke kleuren. Sommige bevatten benzeen, een bekende kankerverwekkende stof. In plaats van dergelijke snoepjes te kopen, is het beter om aandacht te besteden aan natuurlijke desserts en vruchten die goed zijn voor het lichaam.
Bewerkt vlees is een ander item op de zwarte lijst van gezondheidsprofessionals. Worstjes, hotdogs en verwerkt vlees bevatten vaak nitraten – conserveringsmiddelen die volgens sommige rapporten kunnen bijdragen aan kanker. Dr. Kang adviseert om de voorkeur te geven aan vers vlees, gevogelte of vis dat gestoomd, gegrild of in de oven gegaard is. Hij benadrukt ook het belang van een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan groenten, fruit en volle granen.
Keukengerei krijgt ook speciale aandacht in het gezin. In het huis van de chirurg zijn pannen met antiaanbaklaag en keukengerei van plastic, vooral zwart. Dit keukengerei kan bij verhitting en langdurig contact met voedsel schadelijke stoffen afgeven die de hormoonhuishouding kunnen verstoren en het risico op kanker kunnen verhogen. In plaats van gevaarlijk keukengerei te gebruiken, gebruikt het echtpaar roestvrijstalen en gietijzeren pannen en potten, evenals glazen containers voor het bewaren van voedsel en bestek van metaal.
Naast het bovenstaande benadrukt de arts het belang van regelmatige gezondheidscontroles, een actieve levensstijl en het behouden van een gezond gewicht. Dit alles speelt ook een belangrijke rol bij het voorkomen van kanker.
