Dit product is verkrijgbaar en heel gemakkelijk op te nemen in je dagelijkse dieet.
Sardientjes helpen de normale bloedsuikerspiegel onder controle te houden / foto depositphotos.com
De unieke combinatie van voedingsstoffen in sardines maakt het een uitstekende keuze voor mensen die zich hebben voorgenomen om hun bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
Zoals onderzoek heeft aangetoond, kan regelmatige consumptie van sardines zelfs het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 verminderen en de gezondheid van het hart beschermen, schrijft Gezondheid. Bloedsuikerpieken worden veroorzaakt door simpele koolhydraten (of simpele suikers) en sardines hebben die helemaal niet, dus ze zullen je bloedsuikerspiegel niet laten pieken nadat je ze hebt gegeten, aldus het onderzoek.
Hoe sardines bloedsuikerpieken reguleren
Sardines zullen ook helpen bloedsuikerpieken te reguleren wanneer je voedsel eet dat rijk is aan koolhydraten. Dit komt omdat sardines andere heilzame voedingsstoffen bevatten, waaronder:
Eiwit: Een blikje sardines bevat 22,6 gram eiwit.
Dit vertraagt de maaglediging. En een langzame spijsvertering is goed voor de bloedsuikerspiegel, omdat suiker die tijdens de maaltijd wordt geconsumeerd geleidelijker in de bloedbaan terechtkomt.
Gezonde vetten: Sardines zijn een van de beste bronnen van omega-3 vetzuren.
Lees ook:
Volgens een onderzoek verminderen deze gezonde onverzadigde vetten ontstekingen, die de insulinefunctie verstoren.
Magnesium en vitamine D: Er zijn aanwijzingen dat deze twee micronutriënten samenwerken om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
Taurine: dit aminozuur dat voorkomt in sardines helpt de reactie van het lichaam op insuline te verbeteren, wat kan leiden tot een betere bloedsuikercontrole.
Sardines verminderen het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2
In de studie uit 2021 volgden onderzoekers 152 oudere volwassenen met prediabetes. Een jaar lang volgde de helft van de deelnemers een dieet om diabetes te voorkomen en de andere helft, die hetzelfde dieet volgde, at elke week 200 gram (iets meer dan 2 blikjes) sardines.
De sardine-etende groep vertoonde significante verbeteringen – 37 procent van de deelnemers had een zeer hoog risico op het ontwikkelen van diabetes aan het begin van het onderzoek, maar na een jaar was dit gedaald tot 8 procent. In de controlegroep daalde het percentage mensen met een zeer hoog risico op het ontwikkelen van diabetes van 27% naar 22%.
De onderzoekers concludeerden dat sardines de reactie van het lichaam op insuline kan verbeteren. Regelmatige consumptie van deze vis kan dus het risico op het ontwikkelen van diabetes bij mensen met prediabetes verminderen.
Sardines bieden voordelen voor de gezondheid van het hart
Deze vis bevat omega-3 vetzuren die de gezondheid van het hart verbeteren door:
Het triglyceridengehalte te verlagen: omega-3’s helpen bij het onder controle houden van hoge niveaus van triglyceriden, dit zijn vetten in het lichaam. Een hoog triglyceridengehalte kan bijdragen tot de ophoping van vetafzettingen in de slagaders, waardoor het risico op beroertes en hartaanvallen toeneemt.
Ontstekingsremming: Na verloop van tijd beschadigen ontstekingen de bloedvaten, waardoor plaques bestaande uit cholesterol, vet en calcium zich kunnen ophopen in de slagaders. Dit kan de bloedstroom beperken en het risico op een hartaanval verhogen. Omega-3 vetzuren kunnen dit helpen voorkomen dankzij hun ontstekingsremmende eigenschappen.
Naast omega-3 bevatten sardines andere voedingsstoffen die verschillende rollen spelen bij het behouden van een gezonde hartfunctie, waaronder kalium, magnesium, zink, calcium en ijzer.
Ander nieuws over de voordelen van vis
Eerder onthulden voedingsdeskundigen hoeveel keer per week je vis kunt eten. Ze merkten op dat vette vis de makkelijkste manier is om omega-3 vetzuren binnen te krijgen, maar er zijn ook uitstekende plantaardige bronnen.
