Foto: uit openbare bronnen
Dit vastendessert is gemakkelijk te bereiden met betaalbare producten en past goed bij thee of koffie
Vastentaart met krenten zonder eieren en melk wordt geurig, mals en met een licht zuurtje van bessen. Het is eenvoudig thuis te maken en de ingrediënten zijn meestal in elk seizoen verkrijgbaar. Dit meldt RBC-Oekraïne met verwijzing naar het YouTube-kanaal “Kulinarni recipes vid Nadiya”.
Vastenpastei met krenten: een eenvoudig recept
Ingrediënten
Voor het deeg:
- bruisend mineraalwater – 300 ml
- bloem – 350 g
- plantaardige olie – 70 ml
- suiker – 120 g suiker
- honing – 50 g
- rijsmiddel – 10 g
- vanillesuiker – 1 theelepel
- snufje zout
voor de vulling heb je nodig:
- zwarte bessen – 180 g
- zetmeel – 2 theelepels
Voor de crumble:
- bloem – 25 g
- maïzena – 15 g
- suiker – 25 g
- plantaardige olie – 10 g
Bereiding
- Meng de ingrediënten voor de kruimeltopping in een kom. Meng grondig en zet in de koelkast.
- Meng daarna in een andere kom het water, de honing, de suiker, het zout en de boter. Giet vervolgens de bloem en het bakpoeder erbij en kneed het deeg.
- Vet een bakvorm in met olie en leg het deeg erin. Bedek met de gemengde bessen en zetmeel. Leg het andere deel van het deeg erop.
- Bestrooi de taart aan het einde met hagelslag. Hierdoor krijgt het deeg een smaakvolle korst. Bak 45 minuten op 180 graden.
- De afgewerkte taart moet mooi bruin zijn aan de bovenkant.
Dit vastendessert is gemakkelijk te bereiden met betaalbare producten en past goed bij thee of koffie.
