Een team van Israëlische wetenschappers voerde een grootschalig experiment uit met 294 mensen die aan abdominale obesitas leden, en de resultaten waren indrukwekkend .
De deelnemers werden verdeeld in drie groepen en werden 18 maanden lang op verschillende manieren gevoed, waarna de staat van hun hersenen werd vergeleken, meldt .
Wetenschappers analyseerden de niveaus van eiwitmarkers Gal-9 en DCN, die in verband worden gebracht met het verouderingsproces van de hersenen . Het bleek dat degenen die een “groen” mediterraan dieet volgden (green-MED) een duidelijk sterkere daling hadden in het niveau van de gevaarlijke marker Gal-9 in vergelijking met de controlegroep.
TUT Nieuws
Wat aten deze gelukkigen? Ze aten dagelijks 28 gram walnoten, dronken 3-4 koppen groene thee en 500 ml van een drank gemaakt van de mankaiplant en verminderden aanzienlijk rood en bewerkt vlees.
Het gewone mediterrane dieet was ook goed, maar het waren de groene thee en noten die een extra beschermend effect gaven. Polyfenolen, waar groene thee rijk aan is, kunnen de activering van microglia verminderen, een belangrijke factor in neuro-inflammatie in het centrale zenuwstelsel.
Simpel gezegd, groene thee helpt het “vuur” van ontstekingen te doven dat neuronen vernietigt en hersenveroudering versnelt. Aanvullende analyse toonde een sterke associatie tussen het drinken van vier koppen groene thee en zeven porties walnoten per week met een verlaging van de Gal-9 niveaus.
Dit is geen fictie of de beloften van marketeers – dit zijn gegevens die gepubliceerd zijn in het gerespecteerde tijdschrift Clinical Nutrition. Veel mensen geloven dat het drinken van groene thee goed is “gewoon voor de lol”, voor de algemene versterking.
Maar nu zijn er concrete cijfers: om de hersenen te beschermen heb je precies vier kopjes per dag nodig, niet één of twee – dit is de wetenschappelijk bewezen dosering. Het Harvard-onderzoek, dat zich uitstrekte over 30 jaar en 105.000 mensen, bevestigde een soortgelijke trend.
Mensen die meer fruit, groenten, granen, noten, peulvruchten en vis consumeerden, hadden meer kans om de leeftijd van 70-80 jaar te bereiken zonder lichamelijke of cognitieve beperkingen. De belangrijkste conclusie van deze onderzoeken is dat hoe minder ultrabewerkt voedsel met zout, suiker en ongezonde vetten, hoe langer de mentale helderheid aanhoudt.
Geen enkel supervoedsel kan een holistische aanpak vervangen: gojibessen en chiazaden zijn slechts een onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, geen pil voor de oude dag.
Lees ook
- Waarom we bang zijn voor vet en achter mager aanzitten: hoe marketeers ons dikker hebben gemaakt
- Waarom we na drie dagen weer stoppen met diëten: psycholoog over wat onze eetlust echt controleert
