Foto: uit open bronnen
Deze eenvoudige manier van afwassen helpt je gemakkelijk van eeuwenoud vuil af, zelfs op heel oud serviesgoed
Bakplaten en pannen zijn echte hulpjes in elke keuken, dus hun oppervlak hoopt snel roet, vet en donkere aanslag op, waar een gewone spons niet tegenop kan. Huisvrouwen besteden veel tijd aan schoonmaken, maar het oude servies krijgt nooit meer de oorspronkelijke glans terug. In feite is er één ingrediënt beschikbaar dat in combinatie met heet water een krachtig reinigingsmiddel vormt – en het vuil komt er letterlijk vanzelf vanaf. Deze techniek werd zelfs door onze grootmoeders gebruikt, maar is nu ten onrechte vergeten.
Hoe je oude pannen in een paar minuten van vuil en vet ontdoet
Het geheim zit hem in de toevoeging van gewone droge mosterd. Dit is een product dat van nature krachtige oplosbare eigenschappen heeft: het breekt vet onmiddellijk af, dringt door in de structuur van roet en scheidt het van het metaal. In tegenstelling tot agressieve chemicaliën maakt mosterd geen krassen op het oppervlak, laat het geen giftige verbindingen achter en is het zelfs veilig voor gietijzer, keramiek en antiaanbaklagen.
Het is voldoende om twee lepels droge mosterd in heet water te gieten, een pan of bakplaat erin onder te dompelen en 5-10 minuten te laten staan. Het mosterdpoeder begint onmiddellijk te werken: het vet verandert in een zachte laag die gemakkelijk met een spons te verwijderen is, en het roet komt er in stukjes af zonder enige moeite. De vaat hoeft niet lang geschrobd te worden, het oppervlak wordt schoon en glanzend als na een professionele schoonmaakbeurt.
Mosterd verwijdert ook geurtjes, dus het is geschikt voor gerechten die vaak in contact komen met vis, vlees en kruiden. Het kan zowel voor inweken als voor normaal afwassen worden gebruikt. Deze methode werkt vooral goed voor oud serviesgoed dat in de loop der jaren vet heeft verzameld op moeilijk bereikbare plekken.
